上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書く事で広告が消せます。 |
にゃぁごは、我が家の ノルウェージャン・フォレスト・キャット。
早起きなので、朝一緒に起床すると、かなりまったりした時間がとれます。 なので、朝いろいろ遊んでいます。 今朝は「ジャム作り」に挑戦。 「りんごジャム」 材料 シナノスイート 大1個 砂糖 70g バター 80g 作り方 りんごを細切りにし、鍋に入れ砂糖をまぶします。(酸化防止) 蓋をして、弱火でりんごが透き通るまでことこと煮る フードプロセッサーでさらに細かくして 鍋にもどし、バターを溶かし込む 作った感想。 今回は、フードプロセッサーでしっかり細かにしすぎました。 りんごのさわやかな歯ざわりがなくなり、味もバターが強かったので、 次回は、少し炊く時間を減らし、バターも少なめにしようかなぁ・・・ 基本的には、「りんごバター」は、好きなジャム!なので 再挑戦しますねぇ。 ジャム作りのコツ 参考までに・・・ ジャムの硬さを決めるには、白いお皿を冷凍庫に入れておく。 ジャムを炊きながら、時々冷たく冷やしたお皿にたらしてみると、冷えたときの硬さがわかるんですよ~ |
|
| ホーム |
|