にゃぁごは、我が家の　ﾉﾙｳｪｰｼﾞｬﾝ・ﾌｫﾚｽﾄ・ｷｬｯﾄ。
　　早起きなので、朝一緒に起床すると、かなりまったりした時間がとれます。

なので、朝いろいろ遊んでいます。
　今朝は「ｼﾞｬﾑ作り」に挑戦。

　「りんごｼﾞｬﾑ」
　　材料　シナノスイート　大1個　
　　　　　　砂糖　　　　　　　７０ｇ
　　　　　　バター　　　　　　８０ｇ
　　作り方
　　　　　　りんごを細切りにし、鍋に入れ砂糖をまぶします。（酸化防止）
　　　　　　蓋をして、弱火でりんごが透き通るまでことこと煮る
　　　　　　フードプロセッサーでさらに細かくして
　　　　　　鍋にもどし、バターを溶かし込む

作った感想。
今回は、フードプロセッサーでしっかり細かにしすぎました。
りんごのさわやかな歯ざわりがなくなり、味もバターが強かったので、
次回は、少し炊く時間を減らし、バターも少なめにしようかなぁ・・・
基本的には、「りんごバター」は、好きなジャム！なので
再挑戦しますねぇ。

ジャム作りのコツ　参考までに・・・
ジャムの硬さを決めるには、白いお皿を冷凍庫に入れておく。
ジャムを炊きながら、時々冷たく冷やしたお皿にたらしてみると、冷えたときの硬さがわかるんですよ～