幻の宝石ジュエルスターを探せ

2００９年8月9日～9月30日

　見つけた人を幸せにする　幻の「ジュエルスター」が、宝塚市に眠っています。

　なぞにつつかれた地図を解読して、あなたも「ジュエルスター」を探しにでかけましょう！

　　　　　　　宝塚市観光大使　　　りぼんの騎士「サファイヤ」



宝塚市で宝探し！

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我が家のぬか漬け床は、53歳です

ここにきて、ぬか漬けの奥深さを実感しています。

「おいしい～♪」と感激するときは、ぬか床がとてもよい状態の時です。
塩も少なめって思うと、食べて「いまいち＞＜」って感じます。

ぬかは、有機栽培米のつきたてぬかを生で足しています。
香りがよく、ふかっとしていて、スズメにも大人気のぬかです。

美味しいと感じているぬか漬けも、きゅうりや茄子やキャベツなど、瑞々しいお野菜をたくさん漬けていくと、ぬかの味が薄らいできます。

かき混ぜるのは、上下をひっくり返すように心がけていますが、少し怠ると、ぬか床は怒って美味しい乳酸菌が少なくなり、変なにおいになります。

機嫌が良いと、ぬか床に南部鉄をぬか床にいれているので、茄子は真っ青。
収穫時より更に良い色になります。


とても難しいですけれど、夏は、このさっぱりして、香りのよい、おなかにやさしいぬか漬けが大好きです。

　　　　　　　皆さんもはじめてください。そして何年も育ててください。

　　　　　　　　　もし上手に育たなくても、ぬか床を棄てずに、育てなおしてください

　　　　　　　　　　　　失敗しても、必ず美しく、美味しく育ってくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　器量のより　気立てのよい娘みたいに大切にしてあげてください。ね。

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