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梅干を漬け始めました
今年も 梅をつけ始めました

 紀州 南光のみなべ町から、昨日待望の完熟梅60kgが送られてきました
 さっそく漬け始めました
ume.jpg

 ①いつもならヘタ取りからはじめます。
  でも今年の梅は、梅農家がご自宅で漬けるのと同じごくごく完熟なので、ヘタはついていません
umesagyo1.jpg

 ②まず 梅をさっと洗います
umesagyou4.jpg

 ③洗ってごみやあくを取った梅の水切りをします
umesagyou2.jpg

 ④赤穂のお塩をきっちり計って、漬け込みます

さてさて 今朝樽の中をのぞいてみると、「やっぱり梅酢が上がってる~^-^」
完熟なので、すぐあがってきてくれるんです。後は梅雨の晴れ間を見ながら、青梅酢のときに
1回干して、梅雨明けを待つのみです。

 今日も100kgの梅が到着しました。
 こうしてまだまだがんばって漬け込みを続けます。

 それにしても、大きいでしょう。 特注の4Lから5Lもある桃のような梅です。
 香りもお届けできたらいいのにね。 このまま食べたいくらいの良い香りなんですよ。

 今年は、紀州の梅が不作とのこと。中家さんには梅の栽培・収穫、ほんとうにお疲れのことと
思います。大切に漬けて、皆様のもとにお届けしたいと思います。
 こんなにも美味しい梅を作ってくださり、我が家に分けてくださっている事、感謝 感謝です。

 

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【2008/06/25 12:01 】 | 商品について | コメント(0) | トラックバック(0) |
グリーンカーテン ゴーヤが芽をだしました
ゴーヤが芽を出し、13cmになりました

 先月のアースデーマーケット j-waveでいただいた 「ゴーヤの種」

 窓際のプランターに植えたのが、芽を出し、13cmになりました
 グリーンカーテン 楽しみです
ゴーヤ0621


 先日ブログに写真を載せた倉庫の子猫ちゃん達
  ママ猫が、外に呼ぶ声が3日続いています。
  今日は1匹が思い切って外に出てみたようです。一番元気な男の子(?)フーって威嚇していた子
  後の2匹もへっぴり腰でそっとついて行こうとはしています。

  お向かいのママ猫の買主さんが、「3匹も連れてきたらどうしよう」と気をもんでいます。
  猫さんたちの未来は、どうなるのでしょう? ママがついているから任せておきましょう・・・^-^

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【2008/06/21 17:00 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
東京は雨が降らない 梅雨なの???
今朝のテレビで「東京の梅雨 雨が降らない」と

  東京は梅雨入り宣言した後、雨が降らない日が続き、

      雨傘より 日傘をさしていらっしゃる由

  22日は、降水確率70%の東京 是非日中はふりませんように♪ 

                       アースデーマーケットは雨でも決行です♪

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【2008/06/19 14:30 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
22日 東京渋谷区 代々木公園けやき坂に出店します
22日日曜日 アースデーマーケットに出店します

東京 渋谷 代々木公園 けやき坂で「アースデーマーケット」が開かれます。



今朝は、代々木公園のお近くの方が、ご来店してくださいまして、「ごまとうふ」を求めてくださいました。
22日に出店のことご存知なく、”東京のごひいき様”にご案内が行き届かず申し訳なく思いました。

東京朝市 アースデーマーケット

美味しいお野菜とお米など是非お買い求めになってください。

   もちろん 参福のごまとうふも お買い忘れなく(^-^)

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【2008/06/19 14:26 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
6月22日 アースデーマーケット参加します
アースデーマーケット 6月22日に参加させていただきます

またよろしくお願いいたします。
今回は、「わらび餅」と「ラッキョウ」も持参できるかもしれません
参福では、本物の材料で 無添加 手を掛けて昔ながらの方法で作るをモットーにしています

ご意見 ご希望などありましたら、お聞かせください。

 あと~・・・工場の倉庫(別棟)の中で ご近所の半野良猫ちゃんが赤ちゃんを産みました。
暗い倉庫にダンボールを片付けにいくと、6つ目がじーーと見つめられてびっくり
子猫

この子たちの未来はどうなるのでしょう
我が家は、食品を扱っているので、飼ってあげられません。とりあえずお母さん猫さんと巣立ってくれる日を待っています
もらってくれる方ご連絡ください 3匹います

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【2008/06/14 11:14 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
阪急電車 新型車両 乗りました
阪急電車 9000系 宝塚から乗りました

JR伊丹駅での事故の後、座席に仕切りがあると事故の時、怪我が少なくなるとテレビでみたことがあります。
今日はエコもかねて、電車出勤日
初めて宝塚駅から新車両に乗りました。
http://ensenstyle.hankyu.co.jp/railfan/topics/050922_9000kei.html

阪急電車
1つの長いシートに3箇所ほど仕切りがあり、突然の急ブレーキなどにも重なって怪我をする心配が少なそうなきがしました。

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【2008/06/14 10:33 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ミニ緋扇が咲いています
6月11日 中国地方が梅雨入り 家ではミニ緋扇が咲いています

緋扇は、京都の祇園祭りに飾る花です。

宵山の日、鉾町にお住まいの方が、各家をオープンにし代々受け継がれた
自慢の屏風や調度等を披露されます。
また、そのしつらいの脇には、ひおうぎが生けられます。
ひおうぎの葉組みして生けられた姿が扇に似ている所から、祗園祭りに生けるお花とされています。
hiougi1.jpg

我が家では、ミニ緋扇が咲き始めています。
花はとても小さく、赤と白があります。 去年頂いた苗からの種で増えたものです。mini緋扇
やぶれがさ 源平しもつけ ミニ緋扇を飾ってみました。

yaburegasa.jpg

今の時期、挿し木や刺し芽に興味津々な私。 ハーブなどは、気軽に挿し芽で増えてくれますので、
店の周りは、家の庭、バス停留所の鉢植えなどに、どんどん刺し芽しています。
去年植た昼咲き月見草・野紺菊・メドーセージ・ゼラニューム・ガウラ・縞あし・薄紫のたいまつ草など芽がでてくれました。嬉しい限りです

ご近所のご夫妻も庭づくりに熱心で、いついっても花が咲いていて、時々見せていただくのが楽しみです。今年のミニ緋扇の種は、どこにまこうかなぁ・・・
来年は今年以上に増えてくれると思います。

奥山のもみじ
これは、4月に京都嵯峨野の奥山のもみじ。
300円で5本の苗を買ってきました。いつか背丈ほどのみごとな紅葉みせてくれるでしょうか?
@^-^@

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【2008/06/11 13:31 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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